خشک کردن ماهی-پرچم غربی اتاق خشک کردن هوای سرد

اتاق خشک کن هوای سرد پرچم غربی

با بهبود سطح زندگی مردم و افزایش تقاضا برای غذای سالم، ماهی خشک به عنوان یکی از غذاهای لذیذ، طعم و غذای منحصر به فردی دارد و شدیدا مورد علاقه مصرف کنندگان قرار می گیرد. در حال حاضر در بازار داخلی علاوه بر مناطق شمالی، مصرف کنندگان مناطق جنوبی نیز پذیرای این نوع خوراکی ها شده اند و چشم انداز بازار امیدوار کننده است.

ماهی خشک شده، همانطور که معمولاً شناخته می شود، در هوا خشک می شود. ماهی را با طناب نخ کنید و ماهی را به چوب بامبو آویزان کنید. این روش فرآوری بدوی علاوه بر نیاز به مساحت وسیعی برای خشک کردن، مشکلات مختلفی از جمله تحت تأثیر قرار گرفتن زیاد تحت تأثیر آب و هوا، هزینه های بالای کارگری، پرورش آسان مگس ها و عدم تضمین بهداشت مواد غذایی دارد که تولید صنعتی در مقیاس بزرگ را محدود می کند. از ماهی خشک

خشک کردن در هوا با خشک کردن آفتاب یکسان نیست. خشک کردن هوا دارای الزامات دما و رطوبت است و باید در محیطی با دمای پایین و رطوبت کم انجام شود. اتاق خشک کن با باد سرد محیط طبیعی خشک کردن هوا را در زمستان برای خشک کردن ماهی شبیه سازی می کند.

اتاق خشک کن هوای سردآبگیری هوای سرد نیز نامیده می شود. از هوای کم دما و رطوبت کم استفاده می کند تا با قدرت در اتاق غذا به گردش در آید تا به تدریج میزان رطوبت غذا کاهش یابد و به هدف خشک کردن برسد. با استفاده از اصل بازیابی پمپ حرارتی در دمای پایین، نتایج خشک کردن به کیفیت طبیعی خشک کردن هوا دست می یابد. خشک کن هوای سرد هوا را در دمای پایین 5-40 درجه وادار می کند تا روی سطح ماهی گردش کند. از آنجایی که فشار جزئی بخار آب روی سطح ماهی با فشار هوای کم دما و رطوبت کم متفاوت است، آب موجود در ماهی به تبخیر ادامه می دهد و هوای کم رطوبت به حالت اشباع می رسد. سپس توسط اواپراتور رطوبت زدایی شده و گرم می شود و به هوای خشک تبدیل می شود. این فرآیند به طور مکرر چرخه می شود و در نهایت ماهی به ماهی خشک تبدیل می شود.

برای خشک کردن ماهی از اتاق خشک کن با هوای سرد استفاده کنید. ماهی را می توان روی یک چرخ دستی آویزان کرد و به داخل اتاق خشک کن هل داد، یا می توان آن را روی سینی خشک کن گذاشت و به داخل اتاق خشک کن هل داد. مشخصات اتاق خشک کن از 400 کیلوگرم تا 2 تن موجود است.