خشک کردن برش های لیمو

لیمو همچنین به عنوان Motherwort شناخته می شود که سرشار از مواد مغذی از جمله ویتامین B1 ، B2 ، ویتامین C ، کلسیم ، فسفر ، آهن ، اسید نیکوتین ، اسید کوینیک ، اسید سیتریک ، اسید مالیک ، هسپریدین ، ​​نارینگین ، کومارین ، پتاسیم بالا و سدیم کم است. این امر می تواند گردش خون را بهبود بخشد ، از ترومبوز جلوگیری کند ، به طور موثری رنگدانه پوست را کاهش دهد ، از سرماخوردگی جلوگیری کند ، خونریزی را تحریک کند و از برخی سرطانها جلوگیری کند. با این حال ، هنگام خوردن خام بسیار ترش است ، بنابراین معمولاً به آب لیمو ، مربا پردازش می شودبرش های لیمو خشک شده، و غیره

1. لیموهای با کیفیت بالا را انتخاب کرده و آنها را بشویید. هدف از این مرحله از بین بردن باقیمانده های سموم دفع آفات یا موم روی سطح است. آب نمک ، آب سودا یا تمیز کردن اولتراسونیک می تواند برای شستشو استفاده شود.

2. برش. برای برش لیمو به برش های حدود 4 میلی متر ، از ضخامت یکنواخت ، از دستی یا برش استفاده کنید و دانه ها را از بین ببرید تا از تأثیر خشکی و طعم نهایی جلوگیری کنید.

3. طبق نیازهای خود ، می توانید برش های لیمو را در شربت برای یک دوره زمانی خیس کنید. از آنجا که آب با چگالی کم با چگالی بالا به آب جاری می شود ، آب برش های لیمو به سمت شربت جریان می یابد و مقداری آب از دست می دهد ، که باعث کاهش زمان خشک شدن می شود.

4. کم آبی بدن اولیه. برش های لیمو بریده شده را روی یک سینی تهویه قرار دهید تا از انباشت خودداری کنید و از باد و نور طبیعی استفاده کنید تا مقداری آب از برش های لیمو برداشته شود.

5. خشک کردن. برش های لیمو کم آب را به صورت اولیه به اتاق خشک کردن فشار دهید ، دما را تنظیم کنید و آن را به مدت 6 ساعت به سه بخش تقسیم کنید:

دما 65 ℃ ، هیسترزیس 3 ℃ ، رطوبت 5 ٪ RH ، زمان 3 ساعت ؛

دمای 55 ℃ ، هیسترزیس 3 ℃ ، رطوبت 5 ٪ RH ، زمان 2 ساعت ؛

دمای 50 ℃ ، هیسترزیس 5 ℃ ، رطوبت 15 ٪ RH ، زمان 1 ساعت.

هنگام خشک کردن برش های لیمو در دسته ها ، به کیفیت محصول نهایی ، حفاظت از محیط زیست و کارآیی فرآیند و ایمنی عملکرد دستگاه توجه کنید. فرآیند خشک کردن در مورد کنترل دقیق دما ، رطوبت ، حجم هوا و سرعت باد است. اگر می خواهید سایر برش های میوه مانند برش های سیب ، برش های انبه ، برش موز ، برش های میوه اژدها ، برش های زالزالک و غیره را خشک کنید ، نقاط کلیدی نیز یکسان هستند.

پرچم غربی اتاق خشک کن, خشک کن کمربندبه دلیل کنترل هوشمند و کنترل دقیق دما در صنعت مشهور است. به مشورت و بازدید از کارخانه خوش آمدید.