دستگاه خشک‌کن، موهبتی برای صنعت میوه و سبزیجات
با توسعه مداوم علم و فناوری، بسیاری از روش‌های سنتی فرآوری مواد غذایی با چالش‌های جدیدی روبرو شده‌اند. با این حال، ظهور فناوری خشک‌کن، امکانات جدیدی را برای فرآوری مواد غذایی ما به ارمغان آورده است. اخیراً، دستگاه خشک‌کن نقش مهمی در صنعت میوه و سبزیجات ایفا می‌کند. در ادامه مزایای خشک‌کن‌ها در مقایسه با فرآیند خشک کردن سنتی آمده است.
۱. خشک‌کن می‌تواند سرعت خشک کردن میوه‌ها و سبزیجات را به طور موثری افزایش دهد و در عین حال محتوای غذایی آنها را حفظ کند. در مقایسه با روش‌های سنتی خشک کردن در آفتاب و هوا، خشک‌کن از انواع منابع گرمایشی برای خشک کردن حرارتی استفاده می‌کند که می‌تواند مواد را در مدت زمان کوتاهی و بدون از دست دادن ارزش غذایی، آبگیری کند.
۲. خشک‌کن فرآیند خشک کردن را بهداشتی‌تر و سالم‌تر می‌کند. در روش‌های سنتی خشک کردن، میوه‌ها و سبزیجات به راحتی تحت تأثیر آب و هوا و محیط قرار می‌گیرند، بنابراین تضمین کیفیت بهداشتی در طول خشک کردن دشوار است. با این حال، خشک‌کن می‌تواند از این مشکل جلوگیری کند، زیرا در محیط بسته انجام می‌شود تا مواد از آلودگی خارجی در امان باشند.
۳. دستگاه خشک‌کن می‌تواند فروش میوه‌ها و سبزیجات را در خارج از فصل محقق کند. در طول فصل اوج، مردم اغلب با فشار فروش زیادی روبرو هستند، در حالی که فناوری خشک‌کن می‌تواند میوه‌ها و سبزیجات را تا خارج از فصل حفظ کند و سود آنها را بهبود بخشد. علاوه بر این، فناوری خشک‌کن همچنین می‌تواند درجه خشک شدن را درجه‌بندی کند و به میوه‌ها و سبزیجات با کیفیت بالا اجازه دهد تا قیمت‌های بهتری در بازار کسب کنند.
۴. می‌توان از خطر پروتئاز و تانن غیرپلیمریزه برای دستگاه گوارش در طول فرآوری میوه و سبزیجات جلوگیری کرد. میوه‌های تازه اغلب حاوی پروتئاز و تانن نسبتاً فعال هستند که ممکن است به غشای مخاطی دستگاه گوارش در افراد مبتلا به سوء هاضمه آسیب برساند. اما فناوری خشک کردن می‌تواند به طور مؤثر مواد مغذی میوه‌ها و سبزیجات را بدون آسیب رساندن به دستگاه گوارش حفظ کند.
۵. میوه‌ها و سبزیجات خشک نیز از ارزش غذایی بالایی برخوردارند. اگرچه فرآیند خشک کردن مقداری از رطوبت و عناصر کمیاب را از دست می‌دهد، اما بسیاری از مواد مغذی مهم همچنان حفظ می‌شوند. به عنوان مثال، آنتوسیانین کشمش و زغال اخته خشک غنی هستند و اثرات درمانی آنها بهتر از میوه‌های تازه است. و برای برخی مناطق که میوه و سبزیجات تازه ندارند، خشک کردن آنها به منبع مهمی از تغذیه تبدیل شده است.
در مجموع، فناوری خشک‌کن، تغییرات انقلابی در صنعت میوه و سبزیجات ایجاد کرده است. وسترن فلگ بیش از 15 سال است که تجهیزات خشک‌کن و گرمایشی هوشمند، کم‌مصرف، با ظاهری زیبا و مقرون‌به‌صرفه را به مشتریان ارائه می‌دهد و ما می‌توانیم بر اساس تجربه غنی خود، پشتیبانی فنی حرفه‌ای ارائه دهیم. ما درک عمیقی از الزامات فرآیند خشک کردن برای محصولات مختلف در صنایع مختلف داریم تا بتوانیم تجهیزات خشک‌کن و گرمایشی رضایت‌بخشی را برای شما تولید کنیم.
زمان ارسال: نوامبر-02-2017
