نکات خشک کردن: مواد خشک کننده مختلف فرآیندهای خشک کردن متفاوتی دارند.

مواد خشک کن مختلف فرآیندهای خشک کردن متفاوتی دارند.

انواع مختلفی از مواد خشک کن وجود دارد، وفرآیندهای خشک کردننیز متفاوت هستند. انواع متداول مواد عبارتند از گل و برگ، ریشه، آبزیان، گوشت، میوه ها و غیره. حذف رطوبت تنها اولین قدم در خشک کردن مواد است و مهمتر از آن. این برای اطمینان از کیفیت خشک شدن مواد است. اجازه دهید نکات کلیدی خشک کردن انواع مواد را به شما معرفی کنم.

مواد گل و برگ معمولاً الزامات بالایی در ظاهر و کیفیت محصول نهایی دارند، بنابراین تمرکز خشک کردن بر تثبیت رنگ و کنترل رطوبت است. بنابراین، دما نمی تواند خیلی بالا باشد و سرعت آبگیری نمی تواند خیلی سریع باشد.

حذف رطوبت از مواد ریزوم دشوار است، بنابراین نکته کلیدی خشک کردن تعادل کم آبی است. ضمن اطمینان از اینکه مواد با الزامات خشک کردن مطابقت دارند، کیفیت و ظاهر مواد نیز باید تضمین شود. این باید با توجه به ساختار داخلی و مجرای هوای اتاق خشک کن تعیین شود. برخی از مواد باید چندین بار خشک شوند. اگر رطوبت جمع شود، عرق ایجاد می شود و روی سطح مواد می چکد و باعث سیاه شدن مواد می شود.

چرخه خشک کردن محصولات آبزی طولانی است و معمولاً باید در دمای نسبتاً پایین انجام شود تا از تأثیر دماهای بالا بر کیفیت خشک شدن محصول جلوگیری شود. علاوه بر این، محصولات آبزی به طور کلی دارای رطوبت زیادی هستند، بنابراین کنترل حذف رطوبت عامل مهمی در تعیین کیفیت خشک کردن است.

بیشتر مواد گوشتی دارای مقدار زیادی کم آبی، مقدار زیادی خشک شدن هستند و مستعد فساد هستند. نکات کلیدی خشک کردن، مهار باکتری ها و متعادل کردن کم آبی بدن است. مواد معمولی شامل بیکن، سوسیس، اردک شور و غیره است.

میوه ها معمولاً دارای ویژگی های پلی ساکارید و رهایش کند آب هستند، بنابراین دما، رطوبت و زمان باید به شدت کنترل شود و نمی توان عجله کرد. مواد میوه ای نیاز به توجه ویژه ای به اثر ساکاره شدن در طی فرآیند خشک کردن دارند. دمای خیلی بالا و سرعت کم آبی خیلی سریع باعث سیاه شدن مواد می شود. پس از تسلط بر فرآیند خشک کردن مواد، انتخاب تجهیزات خشک کن خوب نیز مهم است. تجهیزات خشک کن Western Daqi صرفه جویی در انرژی و سازگار با محیط زیست است. می توانید گاز طبیعی، بخار، برق، ذرات زیست توده، انرژی هوا، زغال سنگ یا هیزم را به عنوان منابع گرما انتخاب کنید. می توان آن را با توجه به نیازهای خشک کردن مواد سفارشی کرد.