راه های تهیه غذای خشک

غذای خشک راهی برای نگهداری مواد غذایی برای ماندگاری طولانی تر است. اما چگونه غذای خشک درست کنیم؟ در اینجا چند روش وجود دارد.

با استفاده ازتجهیزات خشک کردن مواد غذایی

دستگاه ها برای مواد غذایی مختلف طراحی شده اند تا مواد غذایی خشک با کیفیت بهتری تولید کنند. پارامترهای دستگاه مانند حذف رطوبت، سرعت هوا، دما، و تنظیم عملکرد باید به موادی که قرار است خشک شوند، معمولاً سبزیجات، میوه‌ها، سبزی‌ها، گوشت قرمز و گوشت خشک شده ارجاع داده شوند. علاوه بر این، میزان رطوبت ماده خاص باید ذکر شود. این دستگاه ها عموماً برای مقاصد تجاری و صنعتی استفاده می شوند.

در صورت نیاز به خشک کن مواد غذایی می توانید به محصولات وسترن فلگ که برای خشک کردن سبزیجات، میوه ها، گیاهان دارویی و بسیاری از مواد دیگر مناسب است مراجعه کنید. و با توجه به شرایط خاص می توانید منبع حرارتی این خشک کن ها را خودتان انتخاب کنید، منبع حرارت عمومی آن استگاز طبیعی, برق, سوخت زیست تودهوبخار...

خشک کن های مواد غذایی دارای کنترل های جریان هوا و دما هستند که به کاربر اجازه می دهد تا سطح شرایط خشک کردن را برای نتایج با کیفیت بالاتر تنظیم کند. این همچنین امکان ایجاد ایده آل ترین شرایط خشک کردن را برای انواع مختلف مواد غذایی، از گیاهان برگدار لطیف گرفته تا میوه های آبدار، سبزیجات نشاسته ای و گوشت فراهم می کند. استفاده از این ماشین‌های خشک‌کن می‌تواند راندمان خشک کردن را تا حد زیادی بهبود بخشد و تولید را افزایش دهد که نه تنها باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شود، بلکه مواد مغذی غذا را نیز به بهترین شکل حفظ می‌کند.

خشک کردن مواد غذایی با نور خورشید

این قدیمی ترین و در دسترس ترین روش خشک کردن مواد غذایی است. رایگان است و انرژی دیگری مصرف نمی کند.

با این حال، این همیشه ممکن نیست. بسیاری از مناطق ساعات نور روز محدودی دارند. برخی از مناطق ممکن است ساعات روشنایی کافی در روز داشته باشند، اما گرمای کافی برای خشک کردن غذا وجود نداشته باشد. همچنین نمی توان به طور دقیق مدت زمان تابش آفتاب را پیش بینی کرد. و کنترل دما و رطوبت برای اطمینان از شرایط خشک کردن ثابت تقریباً غیرممکن است. متغيرهاي زيادي در اتكا به خورشيد براي خشك كردن غذا وجود دارد كه غذاي خشك توليد شده در نهايت طعم بدي دارد و يا به دليل دماي كافي براي كپك زدن غذا غيرقابل خوردن است.

خشک کردن غذا با هوای طبیعی

همچنین یک روش قدیمی برای تهیه غذای خشک است. غذا آویزان شده و اجازه داده می شود در داخل خانه خشک شود. ایوان ها یا اتاق های سرپوشیده نیز برای خشک کردن هوا کار می کنند.

این روش بر خلاف خشک کردن آفتاب است. به نور خورشید یا گرمای کافی از خورشید بستگی ندارد. تنها نگرانی رطوبت است. هوا باید رطوبت کمی داشته باشد. در غیر این صورت، رطوبت موجود در هوا به جای اینکه به خشک شدن سریعتر مواد غذایی کمک کند باعث رشد کپک روی غذا می شود.

و هم خشک‌کردن در آفتاب و هم خشک‌کردن هوای آویزان با محدودیت‌های سایت محدود می‌شوند، که اگر برای تولید انبوه صنعتی استفاده شوند، می‌توانند چالش‌برانگیز باشند.

اگر نیاز به گسترش تولید محصولات غذایی خشک خود دارید، خوش آمدید با ما تماس بگیریدپرچم غربی! ما مقرون به صرفه ترین راه حل را به شما توصیه می کنیم!