WesternFlag — فرآیند خشک کردن توت فرنگی

میزان قند انواع توت کمی متفاوت است، شاخص فناوری خشک کردن و منحنی دما و رطوبت نیز کمی متفاوت است،خشک کن توت وسترن فلگدارای سیستم کنترل هوشمند دما و رطوبت، می‌تواند راه حل خوبی برای انواع مشکلات خشک کردن توت باشد.

دوره آوریل تا مه، دوره چیدن توت است، به خصوص تا اوایل ماه مه، حدود اوج چیدن توت. ضرب المثلی وجود دارد که می‌گوید: «توت گیلاس، کالایی که در آن زمان فروخته می‌شود»، که نشان می‌دهد زمان برداشت توت تازه بسیار کوتاه است و ارزش غذایی بالایی دارد، معمولاً برای نیازهای بازار به شراب توت، توت خشک و اشکال دیگر فرآوری می‌شود. روش سنتی خشک کردن مصنوعی توت تازه در آفتاب، هم از نظر مصرف نیروی انسانی و هم از نظر سلامت قابل تضمین نیست. برای مقادیر زیاد فرآوری و خشک کردن توت، باید از خشک کن توت، خشک کن توت پرچم غربی، انواع بیشتر و سری کامل استفاده شود تا نیازهای فردی را برآورده کند.

میزان قند توت‌های مختلف کمی متفاوت است، شاخص فناوری خشک کردن و منحنی دما و رطوبت نیز کمی متفاوت است، خشک‌کن توت پرچم غربی دارای سیستم کنترل هوشمند دما و رطوبت است که می‌تواند راه حل خوبی برای مشکل خشک کردن انواع توت باشد و گوشت توت خشک شده را ضخیم، پر رنگ، با طعم شیرین و سرشار از آنتوسیانین خشک کند.

 

فرآیند خشک کردن توت فرنگی وسترن بنر:

۱. دیسک بارگیری توت: با استفاده از خشک‌کن توت، فرآیند خشک کردن به ۱۸ ساعت زمان نیاز دارد تا خشک شدن کامل شود. به طور کلی هر ۴ کیلوگرم توت تازه را می‌توان به ۱ کیلوگرم توت خشک تبدیل کرد. پس از ضدعفونی کردن غربال توت، غربال بارگیری شده و در واگن مواد بارگیری می‌شود. هر واگن مواد نباید بیش از ۱۴ غربال داشته باشد و فاصله بین لایه‌های غربال باید حدود ۱۰ سانتی‌متر کنترل شود. برای اطمینان از اینکه خشک‌کن توت دارای فضای کافی برای عبور هوای گرم است.

۲. پارامترهای خشک کردن را تنظیم کنید: توت قند بالایی دارد، رطوبت آن زیاد است، شکل میوه کشیده‌تر است و از کپسول‌های کوچک میوه تشکیل شده است، رطوبت به سختی خارج می‌شود، بنابراین زمان بیشتری طول می‌کشد. در عین حال، دمای خشک کردن نباید خیلی بالا باشد، دمای خیلی بالا به راحتی بر محتوای مؤثر آنتوسیانین‌ها تأثیر می‌گذارد.

۳، خشک کردن مرحله‌ای از افزایش دما به مدت یک ساعت، بدون زهکشی، حالت خشک کردن، اجازه دهید خشک کن توت تا حدود ۵۰ درجه افزایش یابد.

۴، مرحله دوم روی حالت خشک کردن + رطوبت‌زدایی تنظیم شده است، رطوبت هدف ۶۰٪ است، دمای هدف روی ۵۵ درجه تنظیم شده است.

۵، سه، چهار مرحله‌ای که هر مرحله ۵ درجه افزایش می‌یابد، رطوبت هدف ۱۰٪ کاهش می‌یابد، به طوری که خشک‌کن توت دائماً رطوبت را تخلیه می‌کند.

۶. رطوبت هدف در چهار مرحله حدود ۱۵٪ تنظیم شده است. در صورت امکان، می‌توانید در پایان چهار مرحله، دستگاه را برای مدتی متوقف کرده و سپس دوباره خشک کنید، به طوری که آب داخل میوه توت خشک شده از گرمای گرم شده توسط تبخیر خشک شدن مجدد خارج شود، میوه توت خشک شده بهتر شکل بگیرد، در حالی که راندمان کلی انرژی بهتر است.

وسترن فلگ مجموعه‌ای از خشک‌کن مواد غذایی، خشک‌کن گیاهان دارویی، خشک‌کن محصولات کشاورزی و جانبی و سایر تجهیزات خشک‌کن است که با توجه به نیازهای واقعی کاربران، برای ارائه راه‌حل‌های معقول برای تجهیزات خشک‌کن، تولید و فروش می‌شوند.