چرا باید سیرابی را خشک کنیم؟
پس از خشک شدن، یک لایه بیرونی ترد روی سطح تشکیل می‌شود، در حالی که قسمت داخلی طعم لطیف و نرمی را حفظ می‌کند و مقداری عطر به آن اضافه می‌شود.
این به معنای افزایش قیمت و فروش است.
مرحله آماده‌سازی: پس از تمیز کردن، آن را به اندازه‌های مناسب برش داده و به طور یکنواخت روی سینی مشبک پهن کنید؛ همچنین می‌توانید کل سیرابی را روی چرخ دستی آویزان کنید.
خشک کردن با دمای پایین: دمای ۳۵ درجه سانتیگراد، رطوبت حدود ۷۰ درصد و مدت زمان خشک شدن حدود ۳ ساعت است. خشک کردن با دمای پایین در این مرحله به حفظ شکل مناسب کمک می‌کند.
گرم کردن و رطوبت‌گیری: به تدریج دما را به ۴۰ تا ۴۵ درجه سانتیگراد افزایش دهید، رطوبت را تا ۵۵ درصد کاهش دهید و خشک کردن را حدود ۲ ساعت ادامه دهید. در این زمان، سیرابی شروع به کوچک شدن می‌کند و رطوبت آن به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد.
خشک کردن پیشرفته: دما را حدود ۵۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید، رطوبت را روی ۳۵٪ تنظیم کنید و حدود ۲ ساعت خشک کنید. در این زمان، سطح سیرابی اساساً خشک است.
خشک کردن با دمای بالا: دما را تا ۵۳-۵۵ درجه سانتیگراد افزایش دهید و رطوبت را تا ۱۵٪ کاهش دهید. مراقب باشید دما را خیلی سریع بالا نبرید.
(در اینجا یک فرآیند کلی ارائه شده است، بهتر است فرآیند خشک کردن خاص را با توجه به نیاز مشتری تنظیم کنید)
خنک کردن و بسته‌بندی: پس از خشک شدن، سیرابی را به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه در هوا قرار دهید و پس از خنک شدن، آن را در محیط خشک و دربسته نگهداری کنید.
با انجام مراحل فوق، می‌توانید اطمینان حاصل کنید که سیرابی در طول فرآیند خشک کردن، کیفیت و طعم خوب خود را حفظ می‌کند.
زمان ارسال: ۱۰ ژانویه ۲۰۲۵
