Western Flag - تولید کننده دود برای سوسیس، بیکن، غذای طعم دار، مته آتش، میدان جنگ بازی، و غیره

این تجهیزات از چهار قسمت سیستم تغذیه، سیستم تولید دود، سیستم اگزوز دود و سیستم کنترل الکتریکی تشکیل شده است.

1. موتور کاهش سرعت تغذیه 2. قیف 3. جعبه دود 4. فن دود 5. شیر هوا

6. شیر برقی ورودی 7. پایه تنظیم 8. سیستم تغذیه 9. سیستم خروج دود

10. سیستم تولید دود 11. سیستم کنترل الکتریکی (در نمودار نشان داده نشده است)

این دستگاه از فولاد ضد زنگ و مواد مقاوم در برابر درجه حرارت بالا ساخته شده است. به طور خلاقانه ای از مواد گرمایشی جدید برای پاسخگویی به تولید دود با سرعت بالا و کارآمد استفاده می کند و در عین حال ایمنی را نیز بهبود می بخشد.

برق این دستگاه 220 ولت/50 هرتز است و دارای مشخصات زیر است:

در مورد مواد دخانی:

1.3.1. از تراشه های چوبی با اندازه مکعب تا 8 میلی متر و ضخامت 2 تا 4 میلی متر استفاده کنید.

1.3.2. از تراشه های چوب مشابه نیز می توان استفاده کرد، اما ممکن است شعله های کوچک ایجاد کند.

1.3.3 خاک اره یا مواد پودری مشابه را نمی توان به عنوان مواد تولید دود استفاده کرد.

مواد دود در شکل زیر نشان داده شده است که شماره 3 در حال حاضر مناسب ترین است.

1: به طور گسترده در پردازش سیگار مورد نیاز مانند گوشت، محصولات سویا، محصولات گیاهی، محصولات آبزی و غیره استفاده می شود.

2: سیگار کشیدن فرآیند استفاده از مواد فرار تولید شده در اثر دود کردن مواد (قابل احتراق) در حالت احتراق ناقص برای دود کردن مواد غذایی یا مواد دیگر است.

3: هدف از استعمال دخانیات نه تنها افزایش مدت نگهداری، بلکه دادن طعم خاص به محصولات، بهبود کیفیت و رنگ مواد است. مزایا عمدتاً شامل نکات زیر است:

3.1: ایجاد طعم دودی خاص

3.2: برای جلوگیری از پوسیدگی و زوال، سیگار به عنوان یک نگهدارنده طبیعی شناخته می شود.

3.3: تقویت رنگ

3.4: جلوگیری از اکسیداسیون

3.5: ترویج دناتوره شدن پروتئین های سطحی در غذا، حفظ شکل اصلی و بافت خاص

3.6: کمک به شرکت های سنتی در توسعه محصولات جدید